A coordenadora do Núcleo de Estudos de Obesidade da Sociedade Portuguesa de Medicina Interna, Isabel Fonseca aponta como a obesidade é agora reconhecida como uma doença crónica, complexa e reincidente, impulsionada mais pela biologia e ambiente do que por fatores de vontade individual ou apenas pelo balanço calórico. Esta nova definição foca-se no excesso e distribuição de tecido adiposo, e no seu impacto funcional, deixando de ter o índice de massa corporal como único critério.

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